알아두면 쓸데있는 정보
여름 별미 간단 레시피 - 풋귤메밀면, 미니단호박조림, 라따뚜이, 오이고추비빔밥, 팽이버섯된장국
더운 여름날 간단히 해먹을 수 있는 레시피를 준비했어요. 여름 채소를 이용해서 건강한 요리 해드세요! 모든 개량은 1인분 기준입니다! 1. 풋귤 메밀면 - 주재료 : 풋귤, 메밀면 1인부, 다시마 2조각, 간장, 설탕, 맛술, (기호에 따라 파, 김가루도 추가 가능) 1) 찬물 500mL에 다시마 1조각을 넣고, 10분 이상 천천히 우려주세요. 2) 새로운 냄비에 맛술 100mL을 넣고 센 불로 올려 끓여주세요. 3) 1~2분간 끓여 맛술에 들어있는 알콜을 날려준 후, 간장 200mL, 설탕 5 큰스푼, 다시마 1조각을 넣고 중약불에서 끓여주세요. 4) 간장이 끓기 시작하면 불을 끄고 완성된 맛간장을 식혀주세요. 5) 그릇에 1)의 다시마 우린물과 맛간장을 2:1 비율로 넣어 잘 섞어주세요. 6) 풋귤 ..
